Šifra: 470685
Testenine Fregola 500g
Fregola (tudi fregula) je vrsta testenin iz Sardinije, podobna kuskusu. Fregolo izdelujejo v različnih velikostih, vendar je običajno iz zdrobovega testa, oblikovanega v kroglice 2-3 mm v premeru in opečenega v pečici. Tipično pripravljena je kuhana v omaki na osnovi paradižnika z dodanimi školjkami. Sicer pa jo je najlažje pripraviti na enak način kot rižoto (razmerje fregole in vode).