Šifra: 465971
Goveji rib-eye Urugvaj 3,5-4kg svež
Bržolni steak se ponaša z naslovom najbolj zaželenega govejega steaka. Njegovo tkivo je zelo maščobno marmorirano, zato je primeren za ljubitelje mastnih in sočnih steakov. To je seveda dobra karakteristika steaka, kajti pravilno pečena maščoba dvigne okus skupaj z mesnim delom na visoko raven, kar ljubitelji steakov tudi pričakujejo. Za pripravo tega steaka je najprimernejši dober klasični žar, lahko ga pripravite tudi v ponvi, v pečici, z dimljenjem, na način sous-vide …