Moka T-0 zero L-W340 Casillo 12,5 kg

Primerno za večina pizzerij. Primerno za srednje dolgo in dolgo vzhajajoče pizze in fokače. Idealna za bige. “ZERO L” je moka, ki zagotavlja visoko učinkovitost in visoko hidracijo. Popolno ravnovesje med žilavostjo in razteznostjo, kar daje končnemu izdelku izjemen razvoj prebavljivosti in dišavo. Primerno za srednje dolgo vzhajanje.