Šifra: 476190
Sir Mozzarella blok Belgomilk 10kg
Beseda mozzarella izvira iz južnoitalijanskega dialekta in pomeni »odrezati«. Skuto skupaj z vročo sirotko dobro zgnetejo in odrežejo na odrezke, iz katerih oblikujejo okrogle hlebčke. Ves postopek od surovega mleka do končne oblike sira traja samo 8 ur. Sveža mozzarella je največkrat bel, napol mehek sir. Mozzarello uporabljamo pri pripravljanju pic, lazanj ali kot prigrizek s paradižnikom, baziliko in kaprami.