Šifra: 484010
Moka ostra namenska 5kg
Namenska moka - ostra je grobe granulacije in jo dobimo kot posebno frakcijo pri mletju pšenice. Primerna je za izdelavo testenin in kot dodatek h gladki moki za kvašeno testo. Priporočamo jo še za pripravo krhkega testa, kuhanega in krompirjevega testa ter za pripravo kuhanih krem.